ГОСТ 17524.5-93 Мебель для предприятия общественного питания. Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных

1. Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры барных, кафетерийных, буфетных стоек и элементов мебели к ним, пристенных или островных для хранения и демонстрации товаров.

Стандарт не распространяется на барные, кафетерийные, буфетные стойки, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей и обслуживающего персонала, изложены в 2-7.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи стоя) и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на чертеже 1.

Чертеж 1

3. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи сидя) на барном табурете или кресле и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт.2.

Чертеж 2

4. Размеры буфетных стоек и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на чертеже 3.

Чертеж 3

5. Ширина (B) элементов мебели пристенных или островных должна соответствовать указанным в таблице и на чертежах 1, 2, 3.

6. Длина стойки на одно место должна быть 600 мм.

7. Длина секций изделий должна быть кратной размеру одного места.